स्वस्थ रहने के लिए बहुत अधिक वसा लेना मना है, लेकिन देसी घी एक ऐसी वसा है जो शरीर के लिए हानिकारक नहीं बल्कि फायदेमंद है।
लोगों के मन में अक्सर सवाल होता है कि गाय के दूध से बना देसी घी फायदेमंद रहता है या फिर भैंस के दूध से बना घी खाना चाहिए
गाय या भैंस के दूध से बना घी है ज्यादा फायदेमंद? इस बारे में क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट मेधावी गौतम से बात की और उन्होंने विस्तार से बताया
पोषण विशेषज्ञ मेधावी गौतम का कहना है कि भैंस के दूध के घी और गाय के दूध के घी का पोषण मूल्य लगभग समान है लेकिन भैंस के दूध के घी में वसा अधिक होती है
देसी घी में फैट सौल्युबल विटामिन पाए जाते हैं, इसके सेवन से आपको विटामिन ए और डी अच्छी मात्रा में मिलता है
भैंस के दूध का बनी घी उन लोगों को देना चाहिए जिन्हें ज्यादा एनर्जी देनी हो, जैसे सर्दियों में भैंस के दूध का बना घी दे सकते हैं ये शरीर को बाहर के ठंडे टेम्परेचर से बचाने का काम करता है
गाय के दूध का बना घी उन लोगों को लेना चाहिए जिन्हें कैलोरी कम लेनी हो जैसे वजन घटाना है या फिर डायबिटीज, हार्ट प्रॉब्लम है लेकिन जरूरी है कैलोरी लेना तो गाय के दूध का घी लेना चाहिए