Mustard Cultivation: खाद्य तेलों की कीमतों में बढ़ोतरी को देखते हुए किसान तिलहन फसलों की खेती बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं। रबी सीजन की मुख्य तिलहन फसल, सरसों, कम सिंचाई और खाद-पानी में अच्छी कमाई का एक बेहतर विकल्प है। विशेष रूप से, कम अवधि वाली सरसों की किस्में किसानों को समय पर जायद फसलों की बुवाई का अवसर भी प्रदान करती हैं।

सरसों की कम अवधि वाली किस्में : Short-duration varieties of mustard

Pusa Mustard 28 (NPJ-124):  यह मैदानी क्षेत्रों में खेती के लिए सर्वोत्तम किस्मों में से एक है। यह समय पर सिंचित क्षेत्रों में अच्छा है, इसकी औसत उपज 19.93 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और तेल की मात्रा 41.5% है। यह 107 दिनों के बाद पक जाता है और इसमें तेल की मात्रा अधिक होने के कारण यह किसानों के लिए उपयोगी है।

Pusa Mustard 25: यह एक लोकप्रिय छोटी सरसों की किस्म है, जिसे पूसा संस्थान द्वारा विकसित किया गया है। इससे अधिक उपज मिलती है. तेल की मात्रा 39.6% है। यह किस्म राजस्थान, हरियाणा, पंजाब, दिल्ली, जम्मू और कश्मीर, पश्चिमी उत्तर प्रदेश और हिमाचल प्रदेश क्षेत्रों में खेती के लिए आदर्श है।

Pusa Tarak: यह किस्म पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में सबसे अधिक उगाई जाती है। इस प्रकार, अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार तेल मानव उपयोग के लिए बेहतर है। इसका औसत उत्पादन 19.24 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है और यह 121 दिन में तैयार हो जाती है.

Pusa Pioneer Mustard: यह किस्म अधिक उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती है। इसका औसत उत्पादन 17.5 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है और इसमें तेल की मात्रा अधिक होती है। यह 110 दिनों में पक जाता है, इसलिए इसे चावल की कटाई के बाद भी लगाया जा सकता है। यह किस्म उत्तर भारत, पंजाब, हरियाणा और राजस्थान में खेती के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है।

सरसों की खेती की विधि और सिंचाई का समय : Mustard Cultivation Method and Irrigation Time

सरसों की बुवाई का समय और सिंचाई की विधि किस्मों के अनुसार भिन्न होती है। लंबी अवधि वाली किस्मों की बुवाई अक्टूबर में की जाती है जबकि कम अवधि वाली किस्में सितंबर से दिसंबर तक बोई जा सकती हैं। प्रति हेक्टेयर 6 किलो बीज की आवश्यकता होती है। पौधों के बीच 15 सेंटीमीटर और कतारों के बीच 40 सेंटीमीटर की दूरी रखनी चाहिए। पहली सिंचाई पहले फूल के समय करें। दूसरी सिंचाई फलियों के बनने के दौरान आवश्यक होती है।

सरसों की खेती के फायदे : Advantages of mustard cultivation

कम अवधि वाली सरसों की किस्में किसानों के लिए विभिन्न लाभ लेकर आती हैं.  इसे गेहूं, मटर, और अन्य रबी फसलों के साथ मिश्रित खेती के रूप में उगाया जा सकता है। कम अवधि में तैयार होने के कारण किसान अगली फसल की बुवाई समय पर कर सकते हैं। कम सिंचाई और खाद में अच्छी उपज मिलती है, जिससे उत्पादन लागत घटती है।